photo Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Vauvenargues, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Korian L'Agora, établissement d'hébergement pour personnes âgées de 80 lits, situé à 10 min d'Aix en Provence, au pied de la montagne Sainte-Victoire recherche pour renforcer son équipe un agent de service hôtelier polyvalent travaillant en cuisine le matin (préparation froide) et en lingerie l'après-midi. Vous avez le sens du contact ? Vous aimez travaillez en équipe ? Ce poste est fait pour vous ! Comment s'organisent vous journées ? Le matin, vous travaillez en cuisine comme commis. Vous aidez l'équipe de restauration à la mise en place des préparations froides (entrées, desserts) L'après-midi, vous travaillez en lingerie : Vous assurez l'entretien (lavage, repassage.),le rangement et le suivi des livraisons du linge, que ce soit pour l'établissement (linge hôtelier) ou pour le prestataire extérieur (ELIS). Vos compétences : - La gestion et l'entretien des produits et matériels - respect des procédures et protocoles concernant l'utilisation des produits et matériels, ainsi que les règles en matière d'hygiène et de sécurité, et de prévention des risques de contamination. - Gestion des stocks (produits.) - Connaissances des normes HACCP et RABC Soucieux de votre[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Illide, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD assure la confection des repas des résidents (midi et soir) ainsi que la réalisation des plateaux repas pour le portage à domicile. L'établissement accueille une trentaine d'enfants de l'école primaire de la commune pour les repas du midi . Notre EHPAD recherche un Cuisinier de collectivité (h/f) pour un contrat à durée indéterminée, poste à pourvoir de suite. Sous l'autorité du responsable de cuisine, vous aurez en charge : - La préparation du menu du jour midi et soir - La préparations froides/desserts/pâtisseries. - La préparation et taillage légumes. - La mise en place des plateaux du personnel et des résidents - La préparation des chariot de repas de l'unité de vie et des enfants - La préparation des plats témoins - La réception, contrôle des marchandises, stockage en chambre froide et réserve. - L'entretien et nettoyage du matériel, de la batterie de cuisine et des locaux selon la méthode HACCP CONDITIONS DE TRAVAIL : - Horaires : 6H /13H30 - Travail en semaine et un week-end sur deux - Travail sur les jours fériés partagé avec autre cuisinier de l'équipe AVANTAGES : - Possibilité de prendre les repas sur place - Travail en horaire du matin - Lien et[...]

photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Paimpol, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Afin de compléter notre équipe pour la saison été 2026, nous recrutons un(e) pâtissier(e) H/F de juin à août inclus. Vous intégrez l'équipe de pâtisserie centrale au laboratoire et intervenez dans la préparation et mise place des desserts restaurants et mignardises du glacier/salon de thé. Pas de service restaurant. Au besoin vous pouvez bénéficier d'un appui de notre chef pâtissier, et nous pouvons vous former aux compétences qui peuvent vous manquer. CDI 35h - Horaires en continu : Matin ou après-midi à définir ensemble. 2 jours de repos consécutifs. Salaire à convenir ensemble en fonction de votre profil. Intéressé(e) ?! N'hésitez à envoyer votre CV à : gestion@maisons-de-louis.com OU contact : 07.56.41.82.80.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Langueux, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'école de Saint Ilan située à Langueux dans les Côtes d'Armor est une école spécialisée dans les domaines de l'horticulture, du paysage et du commerce. Nous sommes à la recherche d'un aide-cuisinier. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée à temps plein à compter du 01/04/2026. Horaires de travail : du lundi au vendredi de 7h à 15h Mission: Cœur de fonction : L'aide-cuisinier assiste le cuisinier dans la préparation des repas (400 repas le midi et 180 repas le soir), la gestion du service et la tenue des locaux. Champs d'activité : - Préparation des repas : entrées (4 différentes par repas) et desserts (4 différents par repas) - Participation au service ; - Entretien des locaux. - Participation à la plonge Profil du candidat: - CAP cuisine ou CAP cuisine collective - Connaissances HACCP - Capacités à suivre une recette de cuisine - Capacités à suivre une cadence - Capacités à travailler en équipe

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Larnod, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'Afpa de Besançon recherche un Employé Polyvalent de Restauration / Commis de Cuisine (H/F) en alternance pour préparer un titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP). La formation se déroulera sur notre centre AFPA de Besançon et la partie pratique au sein d'un restaurant. Vos Missions : - Préparer et dresser des entrées et des desserts - Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking - Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels Bienvenue à l'AFPA : Avec plus de 70 ans d'expérience et un réseau national de 126 centres de formation, l'AFPA (Agence nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes) est le premier organisme de formation professionnelle qualifiante en France. Plus de 7 000 collaborateurs partagent une mission d'utilité sociale forte, avec un engagement quotidien pour accompagner les salariés et les personnes les plus éloignées de l'emploi vers une qualification professionnelle ou un emploi durable. En 2023, ce sont 6500 entreprises clientes et 161 000 personnes formées et accompagnées par l'AFPA. L'AFPA propose plus de 900 formations certifiantes, qualifiantes[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'Afpa de Besançon recherche un Commis de Cuisine (H/F) en alternance pour préparer un titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP). La formation se déroulera sur notre centre AFPA de Besançon et la partie pratique au sein d'un restaurant. Vos Missions : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples - Préparer et dresser des entrées et des desserts - Préparer et dresser des plats chauds - Transmettre les plats au personnel de salle - Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Bienvenue à l'AFPA : Avec plus de 70 ans d'expérience et un réseau national de 126 centres de formation, l'AFPA (Agence nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes) est le premier organisme de formation professionnelle qualifiante en France. Plus de 7 000 collaborateurs partagent une mission d'utilité sociale forte, avec un engagement quotidien pour accompagner les salariés et les personnes les plus éloignées de l'emploi vers une qualification professionnelle ou un emploi durable. En 2023, ce sont 6500 entreprises clientes et 161[...]

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Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

CDI 24H - 35h. Vous aurez pour principales missions de : - Conseiller les clients et prendre les commandes - Assurer le service au comptoir et l'encaissement - Préparer les produits (burgers, frites, boissons et dessert, etc.) - Contribuer au nettoyage et à l'entretien courant du restaurant (cuisine et salle). PROFIL Dans l'idéal, vous possédez une première expérience en restauration ou dans la vente. Vous êtes respectueux(se), enthousiaste et motivé(e), vous avez le goût du travail bien fait. Cet emploi ouvre sur de nombreuses perspectives d'évolution professionnelle, notamment dans le domaine du management. Formation assurée sur place. Inscription sur mes evenements emploi : rdv le 13 avril à 14h à FRANCE TRAVAIL CHARTRES 21 rue Nicole, vous inscrire IMPERATIVEMENT sur le MEE (Mes evenements emplois)

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

L'employé(e) de restauration rapide a pour mission d'assurer un accueil client irréprochable et de développer le chiffre d'affaires en allant à la rencontre des clients devant la devanture du restaurant afin de les inviter à découvrir l'offre. 1. Accueil et relation client Accueillir chaque client avec sourire, dynamisme et professionnalisme. Aller au-devant des clients dans la rue ou devant la devanture pour présenter le restaurant et attirer de nouveaux clients. Conseiller les clients sur les produits et les menus. Garantir une expérience client positive du début à la fin de la commande. Gérer les éventuelles demandes ou réclamations avec courtoisie. 2. Développement des ventes Présenter les offres du moment et les spécialités du restaurant. Encourager les ventes additionnelles (menus, boissons, desserts). Contribuer activement à l'augmentation du chiffre d'affaires. 3. Préparation rapide Participer à la préparation rapide des produits selon les standards du restaurant. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maintenir un espace de travail propre et organisé. 4. Travail en équipe Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Descartes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous travaillerez dans un cadre sympathique en bord de Creuse. Poste de cuisinier/cuisinière à pourvoir, suite à l'ouverture d'un bar à vins avec restauration simple. Cuisine : plats du jour + desserts maison, ouverture midi et soir. Fermeture hebdomadaire le lundi. Nous recherchons une personne pouvant proposer une cuisine de terroir en utilisant les producteurs locaux au maximum, poste en autonomie. Diplôme non impératif si expérience en cuisine de 2 ans.

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Mure, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre Hospitalier Fabrice Marchiol recherche pour son service de cuisine un agent de restauration pour l'allotissement à temps plein avec possibilité de prolongation au-delà de la fin du contrat. Les activités principales sont: - Répartition des repas en vrac dans les chariots repas - Préparation et réalisation de la chaine plateau repas midi et soir - Préparation et mise en barquette / gastronome des fromages, desserts et suppléments suivant les besoins. - Plonge de l'ensemble des repas journaliers - Prise des températures protocolaires obligatoires - Nettoyage des locaux - Nettoyage du matériel - Contrôles réglementaires des quantités à servir

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Mure, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre Hospitalier Fabrice Marchiol recherche pour son service de cuisine un agent de restauration pour l'allotissement à mi-temps pour un remplacement d'agent absent. Les activités principales sont: - Répartition des repas en vrac dans les chariots repas - Préparation et réalisation de la chaine plateau repas midi et soir - Préparation et mise en barquette / gastronome des fromages, desserts et suppléments suivant les besoins. - Plonge de l'ensemble des repas journaliers - Prise des températures protocolaires obligatoires - Nettoyage des locaux - Nettoyage du matériel - Contrôles réglementaires des quantités à servir

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Prim, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : CDI 35H Du lundi au vendredi : 07H30 - 18H 1 week-end / 2 13ème mois RTT Ce que vous ferez concrètement : Être en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.) pour 45 couverts avec 3 collaborateurs sur site Mettre en place les produits et garantir le réassort Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.) Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous cherchons un/une commis.e de cuisine disposant d'une connaissance de la cuisine traditionnelle, afin de contribuer à la réalisation des entrées, et des desserts faits maison. Vous devrez être autonome rapidement, avoir la tête sur les épaules et être capable de travailler seul ou en équipe, tout en assurant une qualité constante et assurer la mise en place de son poste. ***Missions Assister le cuisinier et chef de partie dans la préparation des plats Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous pouvez aider à la mise en place des plats pour le service Vous êtes autonome et pouvez être en appui à certains moments sur la partie chaud. ***Profil recherché Maîtrise bases culinaires Polyvalence et sens de l'organisation Respect des normes d'hygiène et de sécurité Personne consciencieuse, sérieuse et fiable Rigueur et implication Personne sachant gérer les coups de feu Personne autonome, motivée avec un bon état d'esprit professionnel. Vous êtes ponctuel.le,[...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Clairvaux-les-Lacs, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

****** Poste à pourvoir du 23 mars au 8 avril 2026****** Placé/e sous l'autorité hiérarchique du secrétaire général du collège, l'agent d'entretien polyvalent H/F travaille au sein du collège . Il/elle est chargé/e de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de l'établissement. Il/elle participe au service de restauration. VOS MISSIONS: - Nettoyer les locaux - Contrôler et gérer l'approvisionnement des matériels et produits d'entretien - Nettoyer les locaux, équipements et matériels (salles de classes, bureaux, parties communes de l'établissement, sanitaires.), - Laver, sécher et si besoin repasser le linge (vêtements de travail, franges et divers) - Trier, évacuer des déchets courants - Mettre en place les salles (réunions, buffets, examens, formations), installer des vidéoprojecteurs et déplacer le mobilier - Participer au service ½ pension Selon créneaux horaires définis par le gestionnaire et suivant consignes du chef de cuisine -Aider à la préparation du service restauration (froid et/ou chaud selon les besoins). -Dresser les assiettes du plat chaud en ajustant les quantités afin de limiter le gaspillage alimentaire,[...]

photo Boulanger(ère)-pâtissier(ère)-traiteur(se)

Boulanger(ère)-pâtissier(ère)-traiteur(se)

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Actual Experts Grande Distribution recrute un(e) Pâtissier (h/f) sur le secteur de Saint-Etienne. Le contrat est proposé sur une base de 35 heures pouvant être reconductible en fonction des besoins de notre client. Votre rémunération varie entre 12.02 et 14.02 de l'heure + indemnités kilométriques. Avantages : 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés. Acompte à la semaine sur demande. Autres aides et services : Mutuelle - Logement - Garde d'enfants - Rejoignez Actual et bénéficiez d'un taux d'intérêt de 12% par an avec notre Livret Actual. N'hésitez plus et rejoignez notre équipe dynamique chez Actual ! Postulez dès maintenant en envoyant votre candidature ! Profil recherché : Nous recherchons un(e) Pâtissier (h/f) avec les compétences suivantes : Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne. Connaissance approfondie des ingrédients et de leur utilisation. Capacité à élaborer et exécuter des recettes de pâtisserie de qualité. Sens de la créativité et de l'innovation pour concevoir de nouveaux desserts. Aptitude à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique. Pour cela, vous devrez respecter[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ancenis, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Rejoignez notre équipe dynamique à Ancenis St Gereon (44150) en tant que Chef de Cuisine! Nous vous offrons un poste en CDI à temps plein, avec un rythme de travail incluant un week-end sur deux et les jours fériés. Dans un cadre accueillant pour les personnes autonomes de plus de 60 ans, vous serez responsable de l'élaboration, de la gestion et de la préparation de 60 à 90 repas par jour, comprenant un service unique le midi avec un repas complet : entrée, plat, fromage, dessert. Vos missions incluront : - Coordonner l'équipe de cuisine et de service - Élaborer des menus de qualité et négocier avec les fournisseurs - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine - Respecter et faire respecter les normes HACCP Nous recherchons une personne avec de l'expérience en cuisine de collectivité et une connaissance du public âgé, ce qui constitue un atout majeur. Qualités requises : - Adaptabilité - Esprit d'équipe - Autonomie - Sens de l'organisation - Proactivité et réactivité - Intérêt pour le public accueilli Compétences : - Élaborer un menu équilibré - Gérer les commandes fournisseurs - Contrôler les DLC et veiller à la qualité[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Saint-Herblain, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Marcel Popote se situe dans une zone de bureaux à Saint-Herblain. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle et variée, réalisée à partir de produits frais et de saison. Tout est fait maison : plat du jour, burger du jour, snacking, pizzas, salades composées et desserts gourmands. L'établissement est ouvert du lundi au vendredi midi et fermé le week-end et les jours fériés. L'équipe est jeune et dynamique, composée du gérant Josselin, pâtissier de formation, de la cogérante Aurore, cuisinière, et d'une apprentie en vente. Vous réaliserez des préparations simples en cuisine et en pâtisserie, aiderez au service et participerez à la plonge ainsi qu'au nettoyage. Nous recherchons une personne de confiance, motivée, rapide et autonome, ponctuelle, souriante et à l'aise avec la clientèle. Une expérience en cuisine serait un plus.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un / une cuisinier confirmé(e) pour notre établissement Canotto St Marceau composé de 5 salariés temps plein. Nous proposons une cuisine italienne typique, simple et généreuse à base de produits issus de petits producteurs italiens. Pour les autres produits, nous privilégions les circuits courts. Nous proposons une carte renouvelée régulièrement. Vous effectuerez la mise en place de la cuisine : préparation des viandes, des légumes, des sauces maison, risottos,... et desserts. Les pizzas sont faites par le pizzaiolo et les pâtons sont faits maison. Profil recherché : Vous avez une expérience significative en cuisine. Vous êtes autonome sur la gestion de la cuisine. Vous êtes en alerte sur les stocks et vous communiquez avec le manager les besoins de commandes. Vous aimez travailler dans la bonne humeur et vous êtes bienveillant (e) Vous aurez deux jours de repos consécutifs.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Temporis Souillac, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client un COMMIS DE CUISINE H/F. Poste basé à Padirac - POSTE A PARTIR DE MAINTENANT JUSQU A FIN NOVEMBRE Votre mission : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception, vérification et rangement des livraisons. Profil recherché : - Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires de base - Capacité à travailler efficacement en équipe - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Capacité à travailler sous pression dans un environnement - Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés - Présentation[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recherche pour l'un de ses clients un (e) cuisinier (e) de collectivité afin de renforcer son équipe. Vos missions: Préparation chaude et froide Élaboration des entrées, plats et desserts Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion de la mise en place et organisation de la cuisine Participation éventuelle au service selon les besoins Profil recherché: Formation HACCP exigée Une première expérience en restauration collective est fortement appréciée Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler en équipe Horaires en continu du lundi au vendredi 1 week-end sur 4 en coupure

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courcy, 51, Marne, Grand Est

Vous aurez pour mission d'aider le chef de cuisine au poste froid (préparation et réalisation des entrées et des desserts) et de participer au nettoyage ainsi qu'à la plonge. Vous êtes titulaire du cap cuisine. Les horaires seront les suivants : Mardi: 10h-15h Mercredi et jeudi 11h-15h Vendredi et samedi10h30-15h/18h30-23 Dimanche et Lundi: Repos Le permis de conduire est indispensable étant donné la situation géographique et les horaires décalés (non desservi par les transports en commun).

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Mayenne, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Nous recherchons un Employé / une Employée de restauration collective et d'entretien au sein du service de restauration de l'Ensemble Scolaire Don Bosco de Mayenne afin d'assurer : - une aide à l'élaboration des repas : Préparer et cuisiner des plats simples en suivant les directives du cuisinier ou du chef de cuisine selon les menus définis en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - le service en restauration : aider à l'installation du service , mise en place des salles de restauration, réalisation des vitrines des entrées/desserts, procéder au service de mets au self - la plonge et nettoyage : entretien des locaux de restauration, des matériels et des équipements - le ménage et nettoyage : Maintenir en état de propreté tout ou partie des locaux de l'établissement Horaires en journée répartis les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi Répartition pluri-hebdomadaire du temps de travail : Lissage des heures sur l'année scolaire avec des horaires définis sur temps scolaires et compensés par des horaires aménagés sur temps de vacances scolaires. Poste à pourvoir à temps partiel dès que possible : Horaire hebdomadaire moyen lissé de 31h[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

La Brasserie Saint Georges recherche un(e) Second(e) de cuisine . En qualité de Cuisinier H/F, vous serez en charge d'accompagner le chef dans la conception et la réalisations des plats et desserts Cuisine de produits frais dans une ambiance familiale et conviviale. Maitrise des normes HACCP. Vous faites preuve d'autonomie, de créativité. Une première expérience sur poste de Cuisinier H/F est souhaitable. Vous effectuerez 40h sur 8 services. Vous travaillerez 4 jours par semaine (3 jours de repos) Brasserie nancéienne authentique.

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Dunkerque, 59, Nord, Hauts-de-France

Vous avez moins de 26 ans et souhaitez intégrer une formation en alternance dans le commerce ? Vous intégrerez une formation pour passer votre diplôme (selon votre niveau d'étude): - Titre Pro EC Employé Commercial (équivalent CAP) - Titre Pro AMUM Assistant Manager d'Unité Marchande (équivalent BAC) Vous serez formé(e) sur 1 an par le biais d'un contrat en alternance : 1 jour en centre de formation chez ACCES METIERS à Dunkerque et 4 jours en entreprise. Au sein d'un établissement situé en centre ville de Dunkerque vos missions seront : - Préparation de sandwichs et desserts selon les standards de qualité de l'entreprise. - Accueillir et conseiller des clients. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à la mise en place et au rangement du lieu de travail.

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Agent / Agente de transport exploitation ferroviaire

Emploi Transport

Gerzat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant qu'Opérateur de production, dans les chantiers de production de fret ferroviaire, vous êtes polyvalent, et êtes à la fois agent de manoeuvre, d'accompagnement, de formation de trains de marchandises et de reconnaissance lors des opérations de sécurité. Quotidiennement vous : * Êtes garant de la sécurité, vous réalisez les vérifications obligatoires afin de vous assurer de la conformité du train avant son départ * Réalisez les opérations relatives au triage des wagons (accrochage-décrochage) et manipulez les aiguilles * Inspectez les principaux organes de sécurité, wagon par wagon, de chaque train de marchandises (jusqu'à 750 m de long) * Délivrez un bulletin et un relevé de composition sur lesquels vous consignez vos observations * Participez aux vérifications de la conformité des wagons et de leur chargement ainsi qu'aux normes prescrites * Connaissez et respectez les règles et consignes * Donnez les ordres de manœuvres jusqu'au conducteurs * Réalisez les opérations relatives à la desserte des clients, c'est-à-dire à la livraison des wagons aux clients avec lesquels vous êtes en relation * Organisez les wagons selon les produits transportés et leurs caractéristiques.[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Manzat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons 2 collaborateurs pour 2 postes CDI à temps complet à pourvoir rapidement (fin Août ou début Septembre) - Préparation de sandwichs, salades, produits de snacking chaud pour la Sandwicherie Léo Bistro. - Préparation de plats chauds, entrées et desserts pour la cafétéria ORIGIN'R - Assurer l'entretien et le nettoyage. - Respect de la méthode HACCP Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. Ainsi que : - Quote-part de 13ème mois, versée au bout d'un an d'ancienneté - Prime de transport annuelle de 300 euros net, versée au bout d'un an d'ancienneté - Prime blanchissage versée chaque mois - Avantage nature repas par jour - Prime de coupure de 8 euros - Minimum un week-end non travaillé par mois - Majorations de 15% pour le travail de nuit entre minuit et 6h du matin - Paiement double des jours fériés travaillés, à partir d'un an d'ancienneté - Mutuelle et prévoyance. Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante.[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bidart, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant du Golf d'Ilbarritz, recherche 1 plongueur et aide de cuisine pour le dressage des desserts Vous travaillez au choix en continu soit du service du midi soit du service du soir 39h+ 1h supp/ semaine Poste non logé Contrat à pourvoir d'avril jusqu'à fin septembre ou fin octobre

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Genis-Laval, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour l'ouverture de son nouvel établissement à St Genis Laval, la Boulangerie Sophie LEBREUILLY recherche plusieurs PREPARATEUR SALE ET SUCRE H/F. Le préparateur salé et sucré H/F prépare, cuisine et assemble tous les produits dont il a la charge sur la ligne de vente. Il s'assure d'être en capacité d'effectuer le réassort. ***Recrutement OUVERT A TOUS via la MRS, Méthode de Recrutement par Simulation*** Vous serez évalué par la Méthode de recrutement par simulation (MRS) sur les aptitudes nécessaire pour réussir sur le poste. Pour postuler, venez à la réunion d'information collective en présence de l'employeur le lundi 13 avril 2026 de 11h15 à 13h à l'agence FRANCE TRAVAIL d'OULLINS Pour vous inscrire à cette réunion candidater sur cette offre ou téléphonez au 04 37 37 89 20 du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 Sous la responsabilité du Responsable de magasin, les attributions du PREPARATEUR SALE ET SUCRE H/F. seront les suivantes : Préparer les ingrédients ; Préparer les sandwiches en respectant les recettes ; Préparer et cuire les plats cuisinés en respectant les recettes ; Préparer et cuire les pizzas en respectant les recettes ; Contrôler la qualité et la date[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Genis-Laval, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : CDI 32H Prise de poste équipe de 6 personnes planning sur 15 jours semaine 1 : lundi , mardi , samedi ,dimanche semaine 2 : mercredi ,jeudi ,vendredi 13ème mois RTT Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure Ce que vous ferez concrètement : être en charge de la mise en place entrée ou dessert pour 80 convives midi et soir préparation du fromage le midi plonge batterie et vaisselle nettoyage réfectoire ,locaux de stockage ,vestiaire et plonge Parking gratuit Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : Vous avez le sens du service Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver Vous êtes motivé(e) et polyvalent(e) Vous aimez le travail en équipe Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous Une expérience sur un poste similaire serait un plus

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Prévelles, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Vous serez en charge du service en salle du lundi au vendredi midi. Vous pouvez travailler certains vendredis soirs selon les réservations. Vous pouvez travailler parfois le samedi (1 à 2 fois maximum par mois selon les réservations de groupe) -Mise en place de la salle, - Aide en cuisine (épluchage de légumes, préparations simples, rangements des stocks, couper la charcuterie...) -Service à l'assiette des plats et dessert. Buffet de entrées à dresser. Vous pouvez être débutant(e) si vous êtes motivé(e) et polyvalent. Possibilité de formation au poste avec France Travail en doublon au sein de l'établissement.

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Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Lieu : Brasserie emblématique située dans le 8e arrondissement de Paris. Le restaurant Le Berkeley, situé en plein centre de Paris, au cœur de la très célèbre avenue Matignon et de ses galeries renommées, est une brasserie institutionnelle et un haut-lieu de la vie parisienne. La cuisine du Berkeley est une cuisine française, alliant gourmandise à l'excellence. Missions principales En tant que chef de partie pâtisserie, vous serez un maillon essentiel de l'équipe en cuisine. Vous superviserez une station précise tout en garantissant la qualité des desserts et le bon déroulement des services. Vos responsabilités incluent : Préparer, assembler et dresser les plats de votre station en suivant les fiches techniques. Veiller à la qualité des produits, des préparations et des dressages pour garantir une expérience culinaire irréprochable. Coordonner les activités de votre poste et assurer le respect des délais pendant le service. Travailler en étroite collaboration avec les autres chefs de partie et les Seconds pour assurer un service fluide. Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Former et accompagner les commis de cuisine,[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

Pour une entreprise de restauration collective en milieu hospitalier, vous serez en charge de la préparation des entrées et des desserts, de l'épluchage des légumes, de la présentation des assiettes et du service des plats aux clients. Vous aurez également en charge la réception des marchandises et la plonge, ainsi que le nettoyage de la salle de restauration et des locaux. Horaires: lundi et jeudi 6h30- 15h30 Mardi, mercredi et vendredi 8h30- 15h30 Vous devez maitriser la norme HACCP et disposer d'une expérience minimum. Une formation pourra vous être dispensée sur place

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Antonin-Noble-Val, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Le Chien Fou Bar-Restaurant situé à saint Antonin Noble Val (82) recrute un/e commis de cuisinie à temps plein sachant parler Anglais et ayant une bonne connaissance de la cuisine de Pub Anglo-saxonne. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine et l'assisterez dans l'élaboration de la carte et de la bonne mise en place, et en œuvre, du service. Le poste comprendra: - Préparer les matières premières alimentaire (laver, éplucher, cuire,etc..) - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvres et des desserts - Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Figanières, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'Agence Domico Care de Toulon recrute pour l'un de ses clients, un EHPAD situé à proximité de Draguignan, un Cuisinier H/F dans le cadre d'une mission en intérim avec possibilité de prolongation. Au sein de la cuisine de l'établissement, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions seront : - Préparer les entrées, plats, sauces et desserts selon les menus établis - Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires des résidents - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de denrées alimentaires - Réceptionner et contrôler les marchandises - Respecter et appliquer les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) - Assurer le nettoyage du matériel, de la vaisselle et des locaux de cuisine - Prélever les échantillons alimentaires réglementaires - Contribuer au bien-être des résidents en proposant une cuisine simple et traditionnelle adaptée Nous recherchons une personne sérieuse, organisée et attentive au bien-être des résidents. Vous aimez cuisiner et travailler dans un environnement où la qualité des repas contribue directement au confort des personnes[...]

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Feytiat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Sure Hôtel Best Western Limoges Sud, vous accueille dans un véritable écrin de verdure. Il dispose de 50 chambres, bar, terrasse, espace coworking et restaurant de 30 places. Nous avons la chance de travailler au sein d'une équipe soudée, dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale. Le restaurant de l'hôtel Apolonia vous reçoit dans une ambiance traditionnelle avec une cuisine conviviale. Chez nous, la cuisine, c'est avant tout une affaire de plaisir partagé. En tant que aide de cuisine H/F de Cuisine, vous aurez pour mission de vous faire plaisir en faisant plaisir à nos clients, en proposant une cuisine généreuse, simple et savoureuse - parce que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures. Concrètement, vous serez en charge de : - aider la personne en cuisine pour préparer les entrées et dessert (epluchage de légumes, gâteau yaourt maison...). - mise en place du petit-déjeuner pour le lendemain. - Préparer des plats faits maison dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Les prérequis pour ce poste : Connaissance HACCP Connaissance des bases de cuisine Efficience et productivité au travail Polyvalence Ponctuel/le Minutieux/se Propre[...]

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Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Moyemont, 88, Vosges, Grand Est

Contrat à Durée Déterminée jusqu'au 17 avril 2026. Contrat entre périodes de vacances scolaires avec possibilité de reconduction jusqu'au 3 juillet. Pour le site périscolaire de la commune de Moyemont, d'une durée hebdomadaire de 25H00. *Animatrice/Animateur périscolaire : -Participer à l'encadrement des enfants pendant l'interclasse du midi et du soir -Participer à l'élaboration et à la mise en oeuvre des projets enfance et jeunesse *Agentes / Agent de restauration : -Participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration Missions : 1)Animer et encadrer les temps d'accueil périscolaire (midi et soir) : -Assurer l'accueil physique des enfants -Proposer des activités pédagogiques, ludiques, sportives ou culturelles -Assurer l'animation auprès des enfants en extérieur ou en intérieur dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité -Participer à la préparation des activités avec l'équipe pédagogique 2)Surveiller et animer le temps de restauration scolaire : -Assurer l'accueil physique des enfants en accueil périscolaire -Procéder[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Vous aimez travailler les bons produits ? Vous voulez apprendre aux côtés d'un chef expérimenté et évoluer dans une ambiance conviviale ? Vous avez déjà travaillé en restauration collective? Ce poste est fait pour vous ! Nous recrutons des Employés polyvalents pour un restaurant d'entreprise situé la Défense (92), dans le cadre de missions d'intérim, avec possibilité de renouvellement selon les besoins de l'activité. À propos de l'entreprise Entreprise spécialisée en restauration d'entreprise, nous proposons chaque jour des repas frais, équilibrés et cuisinés avec des produits bien sourcés. Vous intégrerez une brigade dynamique et soudée, où votre sérieux et votre sens de l'organisation seront essentiels pour le bon fonctionnement du service. Vos missions : - Préparer et dresser des plats simples tels que des salades, des assiettes de crudités, des plateaux de fromages et des desserts. - Éplucher des légumes et des fruits pour la préparation des repas. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Laver, essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine. Le profil recherché : - Au moins un an d'expérience[...]

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Antony, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

MIYA Food Club est un concept de restauration multi-univers installé à Antony (92). Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) passionné et créatif pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la création, de la production et de la gestion du laboratoire de pâtisserie, tout en garantissant la qualité et la régularité des produits proposés à notre clientèle. Missions principales: Concevoir et réaliser les pâtisseries, desserts et viennoiseries Élaborer de nouvelles créations et renouveler la carte Superviser et organiser le travail de l'équipe pâtisserie Gérer les commandes de matières premières et les stocks Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer la qualité et la présentation des produits PROFIL RECHERCHÉ Expérience confirmée en pâtisserie (2 ans minimum). Expérience en management d'équipe appréciée. Formation assurée.

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Sapeur / Sapeuse travaux lourds et voies ferrées

Emploi Transport

Valenton, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

En tant qu'Opérateur de production, dans les chantiers de production de fret ferroviaire, vous êtes polyvalent, et êtes à la fois agent de manoeuvre, d'accompagnement, de formation de trains de marchandises et de reconnaissance lors des opérations de sécurité. Quotidiennement vous : * Êtes garant de la sécurité, vous réalisez les vérifications obligatoires afin de vous assurer de la conformité du train avant son départ * Réalisez les opérations relatives au triage des wagons (accrochage-décrochage) et manipulez les aiguilles * Inspectez les principaux organes de sécurité, wagon par wagon, de chaque train de marchandises (jusqu'à 750 m de long) * Délivrez un bulletin et un relevé de composition sur lesquels vous consignez vos observations * Participez aux vérifications de la conformité des wagons et de leur chargement ainsi qu'aux normes prescrites * Connaissez et respectez les règles et consignes * Donnez les ordres de manoeuvres au conducteur * Réalisez les opérations relatives à la desserte des clients, c'est-à-dire à la livraison des wagons aux clients avec lesquels vous êtes en relation * Organisez les wagons selon les produits transportés et leurs[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Magny-en-Vexin, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

EQUIPIER POLYVALENT EN RESTAURATION H/F Poste: Aide cuisine / livraison Horaires : - Mercredi 19h00 23h00 - Jeudi 19h00 23h00 - Vendredi 19h00 23h00 - Samedi 19h00 23h00 - Dimanche 19h00 23h00 Descriptif du poste : Sous la responsabilité du responsable de la pizzeria, Vos missions : SUBLIMER NOS PRODUITS FRAIS ! - Vous assurez la préparation des différents produits de la carte (pizzas, salades, grillades, desserts.) - vous assurez les livraisons des clients - Vous assurez la préparation des ingrédients qui composent les recettes - Vous réceptionnez, contrôlez, ordonnez la réserve et assurez la conservation des produits selon les règles d'hygiène et de traçabilité - Vous assurez le nettoyage et l'entretien des locaux de l'entreprise ainsi que la plonge - Vous respectez les procédures de sécurité en vigueur - Vous organisez votre travail de manière efficace - Vous travaillez en équipe pour garantir un environnement propre et agréable - Vous faites preuve de polyvalence dans vos tâches - Vous assurez la qualité du service en orientant la prise de commande (respect des délais de livraison à domicile, du service à table et de la vente à emporter) - Vous êtes l'ambassadeur[...]

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Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous serez chargé de vous occuper des entrées chaudes et froides, préparations et envoie. Vous aiderez également le chef sur la préparation et l' envoie des desserts. Une connaissance de la pâtisserie, des épices et des aromates sont obligatoires. Horaires en coupure. ****Poste nourri mais non logé.****

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Baratier, 50, Hautes-Alpes, Normandie

** Poste en CDI ou en CDD à pourvoir du 5 mai au 16 octobre 2026, possibilité en "bi-saisonnier" pour la saison d'hiver renouvelable d'année en année fonction de vos disponibilités ** Sous la responsabilité du chef de cuisine et sein d'une équipe de 5-6 personnes, vous avez pour principale mission d'assurer les réalisations culinaires qui relèvent de votre partie (entrée ou dessert ou chaud ponctuellement). Vous avez également pour missions de : - Assurer l'approvisionnement de votre partie - Améliorer et retravailler vos préparations - Elaborer et ou proposer de nouvelles recettes (suggestion du jour) De formation CAP/BEP à Bts hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans minimum sur un poste similaire au sein d'un restaurant traditionnel ou semi-gastronomique, sortie d'apprentissage acceptée. Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires. Rigoureux(euse), organisé(e) et réactif (ve), vous possédez un bon relationnel avec le sens de l'organisation et du service client. 2 jours de repos hebdo consécutifs, 2 jours sans coupures, 2 fois 4 semaines de vacances (6 semaines de congés contractuelles + 2 semaines de récupération)

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Economie - Finances

Devesset, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Vos missions : Assurer la gestion des stocks, la préparation des aliments et effectuer la plonge Respect du règlement intérieur ACTIVITÉS/TACHES DU POSTE ET FREQUENCE D'EXPOSITION - Assurer la réception des marchandises et les ranger en respectant les règles d'hygiène. - Préparer les commandes auprès des fournisseurs avant validation du Directeur. - Préparer les produits selon fiche de besoin de la cuisine (épluchage, lavage et taillage) - Ramasser la vaisselle sur les dessertes de services - Effectuer la plonge durant le service. - Nettoyage des locaux. - Aide le service au bar et en restauration en cas de besoin - Assure le maintien de l'établissement et ses abords dans un état de propreté irréprochable - Respecter les procédures, les consignes de sécurité et d'hygiène - Assure le renfort au niveau entretien et technique du camping - Manipulation des équipements de cuisine installés - Disponibilité lors d'opérations et d'événements exceptionnels - Capacité au dialogue, à la cohésion d'équipe - Investissement professionnel - Discrétion - Sur l'utilisation des produits d'entretien, de désinfection. - Sur les techniques de base de connaissance des déchets - Notions[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Cabannes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre restaurant un(e) Cuisinier(e) : Vos missions : - Effectuer la cuisson des viandes, des poissons, des légumes - Effectuer l'épluchage et le lavage des fruits et des légumes - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide ou en réserve - Faire des propositions dans l'élaboration des menus individuels et groupes - Préparer la mise en place du poste froid - Préparer les viandes, les poissons (brider, barder, vider, trancher ) - Assurer la production de plats en relation avec les menus proposés - Effectuer le dressage des entrées, des plats et des desserts - Savoir repérer un produit défectueux - Savoir travailler en équipe - Connaître les normes d'hygiène (bases) Heures supplémentaires payées (badgeuse) * CDD du 20/04/2026 AU 30/10/2026.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Le Twickenham PUB, restaurant bistronomique à l'ambiance conviviale et chaleureuse, recherche un(e) serveur(se) pour le petit déjeuner et le service du midi passionné(e) pour rejoindre son équipe. Missions principales Service petit déjeuner : - Préparation, mise en place et réapprovisionnement du buffet - Nettoyage des tables, de la salle et de la cuisine - Répondre aux demandes des clients - Réception et contrôle des livraisons et rangement des commandes (en respectant les DLC des produits) - S'assurer de la bonne application des normes HACCP - Assurer le service du déjeuner lors des événements Avant le service du midi- Mise en place : - Nettoyage de la salle et du matériel - Vérification et dressage de la vaisselle et des couverts - Mise en place des tables et consoles de service Pendant le service du midi - Accueil & relation client : - Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et bonne humeur - Présenter la carte, les suggestions et les vins - Prendre les commandes (conseil inclus) et les transmettre en cuisine - Servir les boissons, plats et desserts selon les standards de l'établissement - Gérer le rythme du service en lien avec la cuisine -[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

*** Venez rencontrer l'hôtel mercure au JOB DATING GROUPE CITE HOTELS le jeudi 19 mars de 09H30 à 12H à l'espace saint nazaire à l'hôtel de la cité *** *** Prévoir d'être disponible de 08H30 à 12H avec CV à jour*** La Table de l'Olivier recrute un chef de partie confirmé ayant au minimum 2 ans d'expérience pour tenir le poste chaud en cuisine en l'absence du chef (être à l'aise au froid, ou dessert serait un plus) Restaurant de l'hôtel**** Mercure Carcassonne la Cité, le restaurant est ouvert tous les jours et propose une cuisine responsable locale, de saison en circuit, où tout est fait maison. Missions principales 1. Hygiène et sécurité alimentaire - Nettoyage : assurer un nettoyage rigoureux du plan de travail après chaque préparation ; nettoyage complet du poste en fin de service (2 fois par jour minimum). - Étiquetage & traçabilité : contrôler les DLC et DLUO, apposer les étiquettes datées ; photographier et archiver les preuves de conformité. - Suivi des températures : relever quotidiennement les températures des chambres froides, congélateurs, bain-marie, et noter les données dans le registre HACCP. - Réception des marchandises : vérifier la qualité, la température[...]

Ressources supplémentaires